Messenkennis

Messenstaal basis: D2, 14C28N, 154CM en roestvast staal

Uitleg over snijbehoud, corrosie, taaiheid en slijpen.

KnifeTW

Staal is balans

Hardheid is niet alles. Let op snijbehoud, corrosiebestendigheid, taaiheid en slijpgemak.

  • D2: sterk snijbehoud, vraagt roestzorg.
  • 14C28N: roestvast, taai en makkelijk.
  • 154CM: gebalanceerd roestvast staal.
  • 8Cr en 440: praktisch bij goede warmtebehandeling.